Hmotnost balíčků se pohybuje cca od 0,5 do 1,5 kg a velikost je vždy přizpůsobená anatomickým poměrům dle jednotlivých partií

Květová špička

410 Kč (366,07 Kč bez DPH)

Hmotnost masa od 0,75 kg do 1,5 kg. Objednávka může obsahovat i více balíčků v závislosti na velikosti jednotlivých kusů.

Květová špička je umístěná v horní části kýty. Není příliš namáhaným svalem, díky tomu maso vyniká křehkostí a výraznou chutí. Připravují se z ní velké steaky s jemnými žilkami tuku a výraznou chutí (Rump steak). Kromě steaků se dá využít na pečení i dušení. Oblíbená je pro přípravu závitků nebo ragú. Dále vhodná i na biftek, carpaccio nebo roastbeef.

Krk Vysoký roštěnec Nízký roštěnec Květová špička Ořech Holubička Oponka Flank steak Pavouček Oháňka Žebra s masem Pupek Žebra holá Svíčková Vrchní šál Spodní šál Kližka Kližka Váleček Ossobuco Hrudí Hrudí Plec Husička Lopatkový plátek Loupaná plec Falešná svíčková Líčka
  • Suché zrání dle potřeby konkrétního zvířete min. 10 dní před rozbouráním
  • Profesionálně zpracované řezníkem
  • Baleno v kuchyňské úpravě
  • Ve vakuovém balení je vždy 1 kus – neporcováno (hmotnost cca 1kg)
  • V lednici při 4°C vydrží ještě 3 týdny
Kategorie:
Maso
Momentálně vyprodáno

Maso

Související produkty

Oháňka

140 Kč (125,00 Kč bez DPH)
Momentálně vyprodáno

Krk

230 Kč (205,36 Kč bez DPH)
Momentálně vyprodáno

Kližka

270 Kč (241,07 Kč bez DPH)
Momentálně vyprodáno